陈绍钊——西樵大饼制作技艺

男，1984年5月出生。自幼在“崇南饼家”长大，在父母亲的熏陶下对传统西樵大饼有了一定的了解和认识。2005年，便随父亲陈柱卫学习西樵大饼制作技艺，并一起经营“崇南饼家”。在多年的学习与摸索当中，熟练掌握传统的西樵大饼手工制作技艺。为使更多的市民了解并学习非遗文化，多次参加社会公益活动，加强对西樵大饼制作技艺的宣传。2017年7月被佛山市南海区文化体育局认定为第四批区级非物质文化遗产项目代表性传承人；2020年2月被佛山市文化广电旅游体育局认定为第六批市级非物质文化遗产项目代表性传承人。