云游南博，畅享“见盏——寻味千年造盏工艺”展览
南博君今天带领大家一起了解在南博临时展厅展出的《见盏——寻味千年造盏工艺》展览，本展览由南海博物馆与南平市博物馆联合举办，展出建盏118件。
上图是一座建窑窑址，该窑址地处福建省建阳水吉，是我国已知最长龙窑，全场约135.6米。
壹·建盏为何有名？
是什么让建盏风靡于两宋时期？大家请往下看：
图： 独特的饮茶文化——点茶
宋代的饮茶方式不同于以往的煮茶，也不同于现代简单的沸水冲泡法，改用点茶。宋人认为好的茶汤要有一层极为细小的白色泡沫浮于盏面，并且评论茶汤是以白为上品。在这样的品饮方式下，“建盏”应运而生。除了独特的饮茶文化，还有什么原因让建盏成为宋代文化圈的爆款？那是因为一位强大的建盏代言人：
图： 强大的代言人——宋徽宗赵佶
图： 《大观茶论》
宋徽宗对茶艺十分痴迷，作茶诗、绘茶画，还以帝王之尊撰写茶书《大观茶论》，并在书中提到：“盏色贵青黑，玉毫条达者为上，取其焕发茶彩色也。”文中提到的“玉毫”，就是指兔毫盏。
图：宋建窑酱釉兔毫瓷盏
备受宋徽宗推崇的兔毫盏，它的特点是：①在茶盏的黑色底釉中透露出均匀细密的丝状条纹，形如兔毛。②兔毫盏的瓷胎中含铁量高。③兔毫盏是建窑最典型且产量最大的产品。
“供御”代表的是什么意思？
图：“供御”款
建窑中出土的建盏很大一部分都刻有“供御”和“进盏”字样，说明当时建窑生产的瓷器中有大部分是供朝廷专用。
原来朝廷也喜欢用建盏，那么文人墨客的反应又如何呢？
图：文人墨客对建盏的追崇
在宋代有众多文人墨客对建盏情有独钟，如“宋四大家”之一蔡襄，他攥写的《茶录》详细的记载了茶色、茶香、点茶的过程，最后还提到了茶盏：“茶色白，宜黑盏，建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚,熠之久，热难冷，最为要用，出它处者，或薄或色紫，皆不及也。”这句话的意思是建窑生产的兔毫盏，最适合点茶，其它地方生产的都不如兔毫盏。
图：繁荣的社会经济造就建盏的“江湖地位”
同时，宋代繁荣的社会经济，也为建盏的发展奠定了基础。
贰·建盏如何有名？
既然建盏在中国陶瓷史上有如此地位，那么它在世界范围内有喜爱它的人吗？首先，让我们将目光投向邻国——日本。
日本是最早意识到建盏魅力的国家，1511年出版的日本《君台观左右帐记》中记载：“曜变斑建盏，乃无上神品，值万匹绢；油滴斑建盏，是第二重宝，值五千匹绢；兔毫盏，值三千匹绢。”换算下来，曜变斑建盏值700多公斤黄金，油滴斑建盏值360多公斤黄金，而兔毫盏也要价值210多公斤黄金。目前，已知世界上仅存的三件曜变盏，分别珍藏在日本静嘉堂文库、藤田美术馆和龙光院。
除了亚洲人喜爱建盏，以下这位美国人也很喜欢建盏，他是让建盏扬名世界的第一人。
图：詹姆斯·马歇尔·普拉玛
叁·建盏的唯一
建盏是如何烧制出来的？
图：匣钵
建盏的烧制采用的是正烧，一钵一器，使用匣钵烧制瓷器能够有效避免烟火以及落灰等杂质污染瓷器，即保证了釉面洁净，又使坯件受热均匀，提高了产品质量。
那么建盏的工艺是怎样的呢？首先，让我们通过建盏解析图来了解建盏的构造。
图：建盏解析图
建盏的造型古朴浑厚，都是用手工拉坯成型的，可分为束口、敛口、撇口、敞口等。
建盏是土与火交融而诞生的伟大艺术品，每只建盏从诞生便注定独一无二。接下来，让我们来欣赏一下在高温作用下形成不同釉色的建盏：
图：柿红釉建盏
图：茶叶末釉建盏
（柿红釉和茶叶末釉都属于杂色釉。）
图：“鹧鸪斑”建盏
《清异录》（陶谷著）记载：“闽中造盏，花纹鹧鸪斑点，试茶家珍之。”
图：建窑的复烧
随着时代推移，新型饮茶方式的出现以及人们审美意趣的改变让建盏慢慢陨落。建盏从明代销声匿迹后，在清末的文献中才又看到了它的身影。我国对建窑遗址的考察工作持续在开展，专家们一直在研究如何恢复建盏的烧制工艺。2011年，建窑建盏烧制技艺经国务院批准，被列入国家级非物质文化遗产名录。
南博君此次开通线上导赏，希望大家在云游博物馆了解建盏的同时，能够激发大家对千年技艺的热爱之情。我们下期再见！
